岡山名物“きび団子”の原料である吉備粉。
当店では、一所懸命農園さんの吉備粉を
取り寄せて使用しています。
九州や四国産の鶏肉と、つなぎとして
その吉備粉を使ったつくねバーグは、
しっかり具を詰めており、ボリューム満点の
一品です。
- (タレ・塩)
- 各1,100円
- (タレ)月見付
- 1,200円
美味しいお料理と豊富なお酒が揃う居酒屋「酒場タイム☆トリップ」。
あたたかみのあるレトロな雰囲気が漂う店内は、連日大勢のお客様で賑わいを見せています。
当店では、名物の鶏の一本焼きをはじめ、岡山県のご当地グルメなど、お酒との相性抜群な一皿をご用意。
あれも!これも!と食べたくなる絶品ばかりです。
また、倉敷の地酒「萬年雪」をはじめ、日本酒を様々にご用意していることも人気の秘密。
それぞれのお酒をお料理と合わせて味わえば、より至福の時間となるはずです。
岡山駅から続くアーケード内にある当店へ、いつでも気軽にお立ち寄りください!
岡山県産の親鶏を使用。
ご注文をいただいてから、オーブンでじっくり焼き上げ、旨味をしっかり閉じ込めます。
しっかりとした歯ごたえがあり、噛めば噛むほど深い味わいが口いっぱいに広がります。
若鶏は九州産の良質なものを仕入れています。
ジューシーでクセがなく、やわらかい食感が特徴です。
こちらもご注文を受けてから時間をかけて焼き上げます。
※価格は全て税込み表記です。
まずは付け根の部分から骨に沿って切り込みを入れていきます。
熱いのでお気をつけくださいね。
次に、骨から身を綺麗に切り離していきます。
身が残らないように丁寧にカットすることがポイントです。
最後は、食べやすい大きさにしていきます。
皮目を上にしてハサミを入れると上手に切ることができます。
熱々のうちにお召し上がりください!
合わせ出汁で深みを加えたホルモンうどんをご用意。
古くから牛馬の流通拠点であった岡山の、新鮮なホルモンが
手に入る利便性を活かしたご当地グルメです。
加熱しても小さくならない上質なホルモンを使用しているため、
プリップリの食感をお楽しみいただけます。
ひるぜん焼そばは、岡山にある蒜山高原で愛されているご当地グルメで、今ではテレビで取り上げられるなど、
全国的に知名度を上げました。
甘辛い赤味噌ベースのタレの濃厚さとモチモチとした
中太麺が特徴で、具材には旨味たっぷりの親鶏肉と
甘味の強いキャベツを入れています。
岡山名物“きび団子”の原料である吉備粉。
当店では、一所懸命農園さんの吉備粉を
取り寄せて使用しています。
九州や四国産の鶏肉と、つなぎとして
その吉備粉を使ったつくねバーグは、
しっかり具を詰めており、ボリューム満点の
一品です。
※価格は全て税込み表記です。
竹林純米
辛口萬年雪
秘宝(特別本醸造)
白い瀬(特別本醸造)
萬悦
ナイン
桃の里
酒一筋(純米)